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第 19 题
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厨房里有两瓶白色固体，分别为食盐（
N
a
C
l
\mathrm{NaCl}
NaCl
）和纯碱（
N
a
2
C
O
3
\mathrm{Na}_{2} \mathrm{CO}_{3}
Na
2
CO
3
）。（1）可用于腌制肉类和蔬菜，使食物不易腐败的是
_
_
_
_
\_\_\_\_
____
。（2）为鉴别这两种物质，某同学取少量白色固体，进行如下实验。方案一：分别滴加少量食醋，有气泡产生的是
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_
_
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\_\_\_\_
____
。方案二：加水溶解，分别滴加
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_
_
_
\_\_\_\_
____
溶液，有沉淀产生的是纯碱。
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