第 26 题
氯霉素属于广谱抗生素,能杀灭细菌,但摄入过多容易导致血液疾病,所以国家严令禁止在食品中使用。今年,广州市有关部门在抽检中发现,有些不法商贩向黄金贝、花蛤等海产品中添加氯霉素,来延长海鲜的存活期。这种滥用氯霉素的现象引起了市民的警觉。 (1)氯霉素性质稳定,不易分解,这种性质属于 ____(填"物理"或"化学")性质。 (2)氯霉素(化学式为 C11H12Cl2N2O5\mathrm{C}_{11} \mathrm{H}_{12} \mathrm{Cl}_{2} \mathrm{N}_{2} \mathrm{O}_{5})中碳元素和氧元素的质量比为 ____。 (3)长期使用氯霉素,细菌能对氯霉素产生耐药性。这是氯霉素对细菌进行 ____ 的结果。
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