第 9 题
“灰汁团”是宁波传统小吃,制作过程中要用到大米和“灰汁”。“灰汁”制取方法如资料卡所示。下列说法错误的是
传统方法:稻草烧灰 → 加水溶解 → 静置沉淀 → 过滤取汁
现代方法:将食用碱(纯碱和小苏打的混合物)与水按一定比例混合成汁
  1. A.大米中含有的淀粉属于有机物
  2. B.稻草燃烧属于物理变化
  3. C.传统方法制得的“灰汁”是混合物
  4. D.现代方法制得的“灰汁”能使酚酞试液变红色
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