某兴趣小组在学习酶的知识后,又开展了酶专一性的实验研究。
【查阅资料】
材料一:淀粉和蔗糖都是大分子非还原性糖类,在相关酶的催化作用下被分解成葡萄糖。
材料二:葡萄糖属于还原性糖,它遇斐林试剂显砖红色。表一
表二
【实验器材】 淀粉溶液、 蔗糖溶液、淀粉酶溶液、蔗糖酶溶液、斐林试剂、若干试管等。
【实验过程】
(1)取两支相同试管,编号为甲、乙;
(2)实验分组及所加试液如表一;
(3)实验现象:甲、乙试管内均显砖红色。
【反思交流】
有同学认为比较甲、乙两组实验,还不能证明酶具有专一性,理由是 。
【方案完善】
为补充证据,请你结合反思交流完成下列实验步骤的设计,并预测实验结果。
(1)另取两支相同试管,编号为丙、丁;
(2)实验分组如表二,请在表格中填写出应加试剂的种类及用量;
(3)预期实验现象: 。
【讨论分析】
(1)通过比较 两组实验,说明淀粉酶只能催化淀粉分解成葡萄糖。
(2)⋯⋯
| 甲 | 乙 | |
|---|---|---|
| 淀粉溶液 | 3 mL | |
| 蔗糖溶液 | 3 mL | |
| 淀粉酶溶液 | 2 mL | |
| 蔗糖酶溶液 | 2 mL | |
| 斐林试剂 | 2 mL | 2 mL |
| 丙 | 丁 | |
|---|---|---|
| 淀粉溶液 | 3 mL | |
| 蔗糖溶液 | 3 mL | |