清明前后，有市民因食用“红心”甘蔗而发生中毒事件。甘蔗出现“红心”现象，是因甘蔗富含糖分和水分，易被节菱孢霉菌、镰刀菌、假丝酵母、枝孢霉、刺黑乌霉等霉菌侵蚀。为确定引起食用“红心”甘蔗中毒的霉菌种类，某微生物研究所进行如下实验：［实验准备］（1）取正常甘蔗，榨汁后灭菌，均分 6 组，每组 500 mL。（2）将从“红心”甘蔗中分离得到的上述 5 种霉菌，分别接种于其中的 5 组甘蔗汁中。（3）将上述 5 组霉菌培养液和 1 组未接种的甘蔗汁在相同且适宜的条件下培养 15 天，备用。（4）选同种健康、断乳小鼠 750 只备用。［实验步骤］（1）喂养实验：将备用的 5 组霉菌培养液和 1 组未接种的甘蔗汁各喂养 20 组小鼠（每组 3 只），每次给每只小鼠喂养 0.5 mL，未出现中毒症状的隔 2 小时加喂 1 次，最多 4 次。（2）统计小鼠中毒组数：若每组 3 只小鼠中有 2 只或 3 只小鼠出现中毒症状，再用备用小鼠重复实验，结果仍有 2 只或 3 只小鼠出现中毒症状，确定为中毒组。（3）症状对比：将小鼠中毒症状与人食用“红心”甘蔗的中毒症状对比。［实验数据］毒性试验结果统计表
［实验分析及结论］（1）步骤（1）用未接种的灭菌甘蔗汁以同样的方法进行实验，目的是 ____。（2）根据实验结果可以判断：食用“红心”甘蔗导致人中毒的霉菌是 ____。（3）［知识拓展］进一步研究发现：甘蔗被该霉菌污染后，产生了一种毒素（3－硝基丙酸）。该毒素与黄曲霉素一样，高温下不易分解。由此联系生活实际，下列做法正确的是 ____。A．“红心”甘蔗榨汁后饮用 B．不食用发霉变质的面包 C．被黄曲霉素污染的花生加热后食用
| 接种霉菌种类 | 节菱孢霉菌 | 镰刀菌 | 假丝酵母 | 枝孢霉 | 刺黑乌霉 | 无 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 小鼠中毒组数 | 12 | 0 | 3 | 0 | 0 | 0 |
| 与人中毒症状对比 | 相同 | － | 不同 | － | － | － |